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烤肉酱的几种调配方法,不学真的是自己的损失

发布时间:2018-12-20 15:14:44      点击次数:700

做(zuo)好基本的番茄基底,就(jiu)要(yao)到**发挥时间了。

如果你是在烤肉前抹酱(jiang)(jiang)(jiang)汁,那酱(jiang)(jiang)(jiang)汁里先不要(yao)加太(tai)多糖,以免容易烧焦(jiao),导致酱(jiang)(jiang)(jiang)汁变苦呢。

一味地加精炼过的白砂糖,不(bu)如来点枫糖浆、红糖或者蜂蜜,甜也甜得更好吃!

酸/涩

简(jian)单来说就是加(jia)醋,用鲜明的(de)(de)(de)酸味,中和一(yi)下肥(fei)腻的(de)(de)(de)烤肉。任选自己(ji)喜欢(huan)(huan)的(de)(de)(de)醋即可(ke),用量多(duo)少也(ye)是看你喜欢(huan)(huan)啦,经典的(de)(de)(de)莫过于几滴苹果酒醋了,你们可(ke)以试试。

常见的(de)粗(cu)盐(yan)提味效果不错,但也可以(yi)稍微加点日(ri)式(shi)照烧酱(jiang)、酱(jiang)油,既(ji)能(neng)增添咸味,还(hai)能(neng)给烤肉光(guang)泽加分!


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