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[加盟烤肉店哪个好]大厨手把手教你烤肉的腌制方法

发布时间:2019-10-7 13:52:29      点击次数:572

  现如(ru)今(jin)大(da)(da)家(jia)(jia)喜爱聚(ju)会活动,烤肉(rou)就(jiu)是说(shuo)非常受大(da)(da)伙儿热烈欢迎(ying)的相同特色美(mei)食,礼(li)拜天(tian)约上(shang)几个(ge)朋友集聚(ju)一起(qi),再搭起(qi)个(ge)烤炉,就(jiu)能(neng)(neng)高高兴兴的玩上(shang)一天(tian)。烤肉(rou)香不香在于它(ta)的腌渍方(fang)式 ,今(jin)日就(jiu)请(qing)言(yan)正餐(can)饮来教给下详尽作法,家(jia)(jia)里就(jiu)能(neng)(neng)烤成餐(can)馆的味(wei)儿!


  食(shi)物调料:肉(猪、牛(niu)、羊)、米酒、生鸡蛋(dan)、姜片、花椒粉(fen)、白砂(sha)糖、泡菜、生抽(chou)、调味(wei)品油、咖喱粉(fen)、熟(shu)食(shi)用油、盐。


  制做(zuo)全过程:


  1、将肉(牛肉)切(qie)割成片(pian)状或是一块块,再(zai)将它(ta)倒进盆里,另外(wai)添加3-5片(pian)的姜片(pian),再(zai)打(da)进几颗生(sheng)鸡蛋(dan),及其适当(dang)的圆(yuan)葱(cong)段(duan),如(ru)圖图示。


  2、再(zai)添(tian)加(jia)适量的(de)盐、花椒(jiao)粉(fen)、白(bai)砂(sha)糖、泡(pao)菜(cai)、生(sheng)抽(喜爱色(se)调(diao)(diao)淡(dan)点的(de)就少(shao)放些)、调(diao)(diao)味(wei)品(pin)油(几类香(xiang)辛料熬料出(chu)去的(de)熟(shu)油),再(zai)说些胡椒(jiao)粉(fen)(烤肉(rou)需(xu)要),除腥提鲜的(de)实际效果非常好,带著特色(se)美(mei)食。


  3、再说1勺的蚝油提(ti)鲜,再说1勺子的咖喱粉(牛肉务必得(de)放(fang),生猪肉可(ke)放(fang)置不需(xu)放(fang)),米酒絕對是腌渍烤肉必不可(ke)缺少的,少些多一点都(dou)没(mei)啥关联。


  4、各种各样调味品置(zhi)放(fang)结(jie)束(shu)后(hou),用木筷将它(ta)拌(ban)和匀称,再倒进1勺的(de)熟油(炸过的(de)食用油香),用它(ta)来封死(si)烤(kao)肉,随后(hou)将它(ta)置(zhi)放(fang)一边(bian)腌渍2-3个(ge)钟头(tou)就能。


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